Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Десерты > торты, пирожные, пироги > Тыквенный торт

Тыквенный торт
Колличество просмотров 3695 Колличество комментариев 0
Готовлю тыквенный торт часто для своей дочки. Ее от него за уши не оттянуть. Коржи торта получаются яркими, оранжевыми. Еще больше это подчеркивает контраст с белым сметанным кремом. Торт получается не просто вкусным, но еще и эффектным. Меня особенно радует в торте то, что он полностью натуральный. Коржи получаются в меру сочными. При желании их можно пропитать апельсиновым соком. В таком случае получается еще вкуснее. Украсить торт можно с помощью грецких орехов и кураги. Можно добавить их и между коржами. Такой торт смело можно подать на детский праздник.

Ингредиенты:
Сметана: 500 мл
Грецкий орех: 100 г
Курага: 100 г
Тыква: (пюре) 8 ст. ложек
Яйца куриные: 4 шт.
Мука пшеничная: 400 г
Разрыхлитель: 2 ч. ложки
Сахарная пудра: 4 ст. ложки
Масло подсолнечное рафинированное: 160 мл
Сахар: 300 г
Соль: 2 щепотки

Шаг № 1

Сначала приготовим тыквенные коржи. Соединяем в глубокой миске куриные яйца и сахар. Взбиваем яйца с сахаром на высокой скорости миксера около трёх минут. Масса должна стать светлой и значительно увеличиться в объёме. Вливаем в неё подсолнечное рафинированное масло.

Шаг № 2

Тыкву отвариваем и делаем из нее тыквенное пюре. Если у вас тыквенное пюре не яркое, то можно добавить пару щепоток куркумы.

Шаг № 3

Добавляем тыквенное пюре в тесто. Взбиваем массу миксером несколько секунд до равномерного распределения тыквенного пюре.

Шаг № 4

Теперь всыпаем просеянную с разрыхлителем и солью пшеничную муку. Тесто аккуратно взбиваем миксером на медленной скорости. У нас должно получится не плотное однородное и гладкое тесто, по консистенции напоминающее сметану. Перекладываем тесто для тыквенного торта в форму диаметром 24 см. Я делала коржи в два захода, чтобы они лучше поднялись и пропеклись и потом не пришлось их разрезать. У меня духовка с характером. Если у вас с этим все в порядке можете залить всю порцию сразу, а потом разрезать готовый корж на 2-3 части.

Шаг № 5

Выпекаем корж в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Всего у меня получилось два солнечных тыквенных бисквитных коржа для будущего торта! Оставляем их до полного остывания.

Шаг № 6

Пока коржи остывают, ядра грецких орехов следует нарубить в крошку.

Шаг № 7

Сметану взбиваем с сахарной пудрой до получения устойчивого крема.

Шаг № 8

Смазываем корж частью крема.

Шаг № 9

Накрываем вторым коржом. И смазываем торт оставшимся кремом- поверхность и с боков.

Шаг № 10

Грецкими орехами посыпаем бока торта и часть поверхности по окружности. Центр украшаем измельченной курагой. Ставим тыквенный торт в холодильник на 1 час минимум.

Шаг № 11

Вот такой красавец получается в разрезе.

Шаг № 12

Приятного чаепития!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть