Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Десерты > торты, пирожные, пироги > Песочный пирог с вишней

Песочный пирог с вишней
Колличество просмотров 2106 Колличество комментариев 0
Сейчас как раз разгар вишневого сезона, поэтому думаю ,что рецепт вишневого песочного пирога будет актуален. Пирог получается очень вкусным. Подобный рецепт можно еще найти под названием «Тертый пирог», только с разными начинками. Пирог готовится очень просто. Главной сложностью будет то, что необходимо извлечь косточки из вишни, все остальное очень быстро и просто. Вишни можно не сладить, если любите по кислее, либо же добавить в начинку сахар, чтобы пирог был слаще.

Ингредиенты:
Сметана: 1 ст. ложка
Масло сливочное: 210 г
Вишня: 600 г
Яйца куриные: 1 шт.
Мука пшеничная: 360 г
Разрыхлитель: 1 ч. ложка
Крахмал картофельный: 2,5ст. ложки
Сахар: 0,5 стакана

Шаг № 1

Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить сахар.

Шаг № 2

Добавить в сухую массу яйцо, сметану и мягкое сливочное масло.

Шаг № 3

Замесить мягкое тесто. От него отщипнуть третью часть, завернуть в плёнку и поместить в морозилку на 30 минут.

Шаг № 4

Остальное тесто выложить в разъёмную форму, предварительно застелив дно пергаментом. Тесто распределить до дну и сделать бортики в высоту около 2 см. Можно убрать форму в холодильник пока подготовится вишня и подморозится кусок теста. Дно проткнуть вилкой во многих местах.

Шаг № 5

Из вишен удалить косточки, слить выделившийся сок.

Шаг № 6

Хорошо пересыпать вишню крахмалом, потрусить ёмкость, чтобы вишня вся была покрыта равномерно.

Шаг № 7

Высыпать вишню в форму с тестом, равномерно распределить её по дну. При желании посыпать сахаром по вкусу.

Шаг № 8

Из морозилки достать подмёрзший кусочек теста и натереть его на тёрке поверх вишен.

Шаг № 9

Разогреть духовку до 180ºC и выпекать пирог 45 минут до золотистого верха. Готовый пирог остудить в форме.

Шаг № 10

Снять кольцо, выложить пирог на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Шаг № 11

Вот такой красавец в разрезе.

Шаг № 12

Приятного чаепития!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть