Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Десерты > торты, пирожные, пироги > Песочный пирог с вишней и сливочной заливкой

Песочный пирог с вишней и сливочной заливкой
Колличество просмотров 1946 Колличество комментариев 0
Песочный пирог с вишней и сливочной заливкой – один из самых моих любимых рецептов пирогов. Летом в сезон ягод я готовлю его со свежими вишнями, зимой – с замороженными. Пирог получается очень, очень вкусным. Кислая вишня отлично гармонирует со сладким песочным тестом и сладкой сливочной заливкой. К тому же готовится пирог очень быстро и просто.

Ингредиенты:

Тесто

Масло сливочное: 100 г
Яйца куриные: 1 шт.
Мука пшеничная: 200 г
Разрыхлитель: 1 ч. ложка
Сахар: 100 г

Начинка

Сливки: 10%-20% 200 мл
Вишня: 400 г
Яйца куриные: 2 шт.
Мука пшеничная: 1 ст. ложка
Сахар: 100 г

Шаг № 1

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Затем добавить яйцо, перемешать.

Шаг № 2

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.

Шаг № 3

Вымесить ложкой, пока тесто не вберет всю муку, потом слепить руками в шар.

Шаг № 4

Выложить тесто в форму (у меня форма диаметром 22 см), растянуть руками и сформировать бортики высотой 2-3 см. Наколоть несколько раз вилкой, поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг № 5

В форму с тестом выложить пекарскую бумагу, насыпать груз – например, фасоль или горох. Это нужно для того, чтобы при предварительном выпекании теста, оно сохранило свою форму. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 10 минут, затем бумагу с грузом вытащить, выпекать еще 5 минут.

Шаг № 6

Сверху выложить вишню (предварительно слить сок).

Шаг № 7

Для заливки - смешать сливки, сахар, яйца и муку до однородности.

Шаг № 8

Залить заливкой.

Шаг № 9

Выпекать при той же температуре еще примерно 30-40 минут. Готовый пирог полностью остудить в форме.

Шаг № 10

Приятного чаепития!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть