Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Десерты > торты, пирожные, пироги > Пирог с черной смородиной

Пирог с черной смородиной
Колличество просмотров 1143 Колличество комментариев 0
Вот такой вот вкусный, по-летнему яркий пирог можно приготовить и зимой. Для этого нужно всего лишь купить 300 грамм замороженной черной смородину. Эта ягода – не редкость и в магазинах ее можно отыскать без труда. Изюминкой пирога является контрастность между сладким песочным тестом и кисло-сладкой начинкой из черной смородины и сгущенного молока. Пирог получается очень вкусным, ярким и насыщенным летними вкусами и цветами.

Ингредиенты:

Тесто

Масло сливочное: 100 г
Яйца куриные: 1 шт.
Мука пшеничная: 200 г
Сахар: 100 г

Начинка

Сгущенное молоко: 70 мл
Молоко: 70 мл
Черная смородина: 300 г
Сахарная пудра: (по вкусу)
Крахмал картофельный: 1 ст. ложка

Шаг № 1

В емкость положить муку и сахар.

Шаг № 2

Туда же добавить не крупно нарезанное масло и яйцо.

Шаг № 3

Замесить мягкое, эластичное тесто.

Шаг № 4

На столе, посыпанном мукой, раскатать тесто в круг диаметром больше на 2-3 см, чем форма для выпечки. Обернуть тесто на скалку и перенести в форму (я использовала форму диаметром 22 см). Либо же сделать это непосредственно в форме руками. Разровнять, должны получиться бортики 2-3 см высотой. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах, поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг № 5

Сделать заливку – смешать крахмал, сгущенку и молоко.

Шаг № 6

Черную смородину, не размораживая, положить в дуршлаг. Ошпарить кипятком из чайника, оставить на 10 минут, чтобы вся вода стекла. Форму с тестом поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20 минут. Затем выложить на корж смородину.

Шаг № 7

Залить заливкой. Поставить обратно в духовку и выпекать еще 20-25 минут при той же температуре.

Шаг № 8

Готовый пирог остудить.

Шаг № 9

Посыпать сахарной пудрой через ситечко.

Шаг № 10

Приятного чаепития!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожалуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть