Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Первые блюда > борщи, рассольники, солянки > Борщ с черносливом

Борщ с черносливом
Колличество просмотров 984 Колличество комментариев 0
Борщ–блюдо очень популярное и многогранное. В каждом доме существует свой рецепт борща, а то и не один. К Вашему вниманию борщ и черносливом, рецептов которого тоже есть огромное множество. Чернослив придает блюдо некую сладости легкий аромат копчености, который я подчеркнула маленьким кусочком копченого сала, добавленного в заправку.

Ингредиенты:
Куриный окорочок : 1 шт.
Сало копченое: 100 г
Капуста белокочанная : 150 г
Морковь: 1 шт.
Картофель: 4 шт.
Свекла: 1 шт.
Чернослив: 12 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Петрушка: 0,5 пучка
Чеснок: 3 зубчика
Томатная паста : 2 ст. ложки
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)
Лавровый лист: (по вкусу)

Шаг № 1

Вначале варим бульон. Можно добавить лавровый лист и корень петрушки по желанию.

Шаг № 2

Картошку почистить. Мелко нарезать. Бросить в готовый бульон.

Шаг № 3

Пока варится картошка, готовим заправку. Копченое сало мелко нарезать. Обжарить на разогретой сковороде с ложкой подсолнечного масла.

Шаг № 4

К салу добавить мелко нарезанный лук.

Шаг № 5

Морковь и свеклу натереть на терке.

Шаг № 6

Добавить натертые морковь и свеклу к заправке.

Шаг № 7

Капусту нашинковать. Бросить вариться к картошке.

Шаг № 8

К пассированным овощам добавить чернослив и обжарить еще 2 минуты на среднем огне.

Шаг № 9

Вареный окорочок разобрать. Мясо нарезать и добавить в борщ.

Шаг № 10

В заправку для борща добавить 2 столовые ложки томатной пасты, все хорошо перемешать, обжарить еще 1 минуту и выключить.

Шаг № 11

Готовую заправку добавляем в борщ.

Шаг № 12

Петрушку мелко нарезать, добавить к ней мелко надавленный чеснок.

Шаг № 13

К готовому борщу добавить рубленую зелень с чесноком. Посолить, поперчить. Если Вам не хватает кислинки, можно добавить сок лимона.

Шаг № 14

Перед подачей дать борщу настояться. Приятного аппетита.


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть