Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Мучные изделия > блины, пирожки и оладьи > Печеные пирожки с абрикосами

Печеные пирожки с абрикосами
Колличество просмотров 3051 Колличество комментариев 0
Тесто в этих пирожков универсальное. Его можно использовать как для сладкой начинки, так и для соленой. Делается оно легко, вообще весь процесс приготовления пирожков вовсе не хлопотный. Тесто подходит за пол часа, выпекается быстро. К тому же летом очень много всяких фруктов и ягод, а абрикоса прекрасно подходит для начинки в пирожки.

Ингредиенты:

Тесто

Ванилин: 3 г
Соль: 1 щепотка
Сахар: 5 ст. ложек
Масло подсолнечное не рафинированное: 100 мл
Дрожжи сухие: 2 ст. ложки
Мука пшеничная: 1 кг
Яйца куриные: 2 шт.
Масло сливочное: 50 г

Начинка

Сахар: 3 ст. ложки
Абрикосы свежие: 500 г

Для смазки

Молоко: 4 ст. ложки
Яйца куриные: 1 шт.

Шаг № 1

Для начала дрожжи смешиваем со столовой ложкой сахара и вбиваем туда яйцо. Всё хорошо перемешиваем.

Шаг № 2

Оставляем в тепле до образования «шапочки».

Шаг № 3

В глубокой посуде смешиваем кефир, растопленное сливочное масло, растительное масло, сахар, соль, ванилин. Можно кефир немного подогреть, чтобы тесто подходило быстрее.

Шаг № 4

Добавляем закваску и ещё раз хорошо перемешиваем.

Шаг № 5

Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.

Шаг № 6

Накрываем его и оставляем в тёплом месте до увеличения в объёме.

Шаг № 7

Тем временем подготовим абрикосы.

Шаг № 8

Слегка обминаем тесто и приступаем к пирогам. От общей массы берём небольшие кусочки теста и скатываем их в шарики. Оставляем на 5 минут. Ладонью расплескиваем шарики и выкладываем в центр по 1,5-2 шт. очищенных абрикос. Посыпаем сахаром.

Шаг № 9

Защипываем края и Выкладываем на противень швом вниз и слегка расплескиваем. Накрываем и оставляем не меньше, чем на 30 минут подходить.

Шаг № 10

Обмазываем разболтанным яйцом с молоком.

Шаг № 11

Выпекаем 30 минут при температуре 175°С. До золотистой корочки.

Шаг № 12

Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть