Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Мучные изделия > блины, пирожки и оладьи > Пирожки с капустой и мясом печеные

Пирожки с капустой и мясом печеные
Колличество просмотров 1208 Колличество комментариев 0
После ужина осталась тушеная капуста с мясом. Чтобы как-то воспользоваться остатками и не дать капусте пропасть, я решила испечь с ней пирожки. Идея оказалась очень хорошей. Пирожки буквально исчезли на глазах. Тесто само по себе очень хорошее. Но чтобы сделать его еще более привлекательным, я добавила в тесто свежий укроп. Начинка, в принципе. может быть любая. Но с мясом и капустой очень вкусные пирожки!

Ингредиенты:

Опара

Вода: 0,25 стакана
Дрожжи свежие: 25 г
Мука пшеничная: 1 ст. ложка
Сахар: 1 ч. ложка

Тесто

Кефир: 1 стакан
Укроп свежий: 1 пучок
Яйца куриные: 2шт.
Масло подсолнечное рафинированное: 100 мл
Мука пшеничная: 6 стаканов
Соль: 1 ч. ложка

Начинка

Сметана: 2 ст. ложки
Капуста белокочанная : 600 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Говядина мякоть: 300 г
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Соединить дрожжи, тёплую воду, столовую ложку муки и чайную ложку сахара.

Шаг № 2

Хорошо всё перемешать, поставить в тёплое место на 30 минут, чтобы опара подошла.

Шаг № 3

Затем добавить 1 яйцо, стакан кефира, 60 мл растительного масла, 1 чайную ложку соли и немного просеянной муки, мелко нарезанный укроп.

Шаг № 4

Постепенно ввести 4-6 стаканов муки. Замесить тесто, так чтобы оно легко отставало от рук, но не было сильно тугим.

Шаг № 5

Поставить готовое тесто в тёплое место на 40-60 минут.

Шаг № 6

Тесто должно подойти — увеличиться в объёме в 2 раза.

Шаг № 7

Сформировать из теста лепёшку.

Шаг № 8

Выложить в центр начинку. Начинка на Ваше усмотрение. Если хотите, как у меня, то состав указан выше. Аккуратно и максимально плотно защипнуть края, формируя пирожок.

Шаг № 9

Смазать противень растительным маслом и выложить пирожки швом вниз. Затем взбить 1 яйцо и смазать пирожки, чтобы при выпекании они получились румяными. Выпекать в разогретой до 170 °С духовке 25-35 минут до румяной корочки.

Шаг № 10

Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть