Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Мучные изделия > блины, пирожки и оладьи > Пирожки с капустой и копченостями печеные

Пирожки с капустой и копченостями печеные
Колличество просмотров 2247 Колличество комментариев 0
Это рецепт самых любимых пирожков в моей семье. Вернее самой любимой начинки. Однажды приготовив начинку с капустой и копченой свиной грудиной, больше уже обычных пирожков с капустой не хотелось. Действительно, копченая грудинка странным образом преображает обычные пирожки с капустой до неузнаваемости. От таких пирожков просто невозможно оторваться.


Шаг № 1

Нашинковать капусту. Почистить лук, приготовить свиную грудинку.

Шаг № 2

В кефир или кислое молоко добавить растительное масло и немного нагреть.

Шаг № 3

Сахар и соль и муку смешать с дрожжами.

Шаг № 4

Жидкие ингредиенты смешать с сухими.

Шаг № 5

Вымесить мягкое гладкое тесто. Муки может понадобиться немного больше, т.к. тесто не должно липнуть. Тесто накрыть и убрать для подхода на 30 минут.

Шаг № 6

Тем временем копченую свиную грудинку нарезать маленькими кубиками, обжарить.

Шаг № 7

Добавить тонко нарезанный лук.

Шаг № 8

Следом добавить нашинкованную капусту.

Шаг № 9

Посолить, поперчить, добавить специи.

Шаг № 10

Тушить капусту до готовности.

Шаг № 11

Тесто подошло.

Шаг № 12

Делим его на 14-15 колобков.

Шаг № 13

Каждый колобок раскатываем в круг, в центр кладём начинку. Лепим пирожки как большие вареники, защипывая шов сверху.

Шаг № 14

Застилаем противень пергаментом и выкладываем пирожки в шахматном порядке швом вниз. Накрываем тканевой салфеткой и оставляем на расстойку на 30 минут. Когда пирожки подойдут взбиваем яйцо, добавляем немного воды и смазываем пирожки кисточкой. Разогреваем духовку до 200ºC и выпекаем пирожки 20 минут до золотистой корочки.

Шаг № 15

Разогреваем духовку до 200ºC и выпекаем пирожки 20 минут до золотистой корочки.


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть