Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Мучные изделия > блины, пирожки и оладьи > Жареные пирожки с яйцом, грибами и зеленым луком

Жареные пирожки с яйцом, грибами и зеленым луком
Колличество просмотров 3709 Колличество комментариев 0
Я очень люблю жареные пирожки, но готовлю их не часто. Все потому, что невозможно остановится, их хочется есть и есть, пока на тарелке не останется ни одного пирожка. А это не очень-то полезно для фигуры. И если уж я берусь готовить жареные пирожки, то стараюсь найти рецепт начинки по вкуснее. Жареные пирожки с яйцом, грибами и зеленым луком – это именно тот случай.

Ингредиенты:

Тесто

Молоко: 200 мл
Мука пшеничная: 300 г
Дрожжи сухие: 8 г
Масло подсолнечное рафинированное: 3 ст. ложки
Соль: 1 ч. ложка
Сахар: 1 ч. ложка

Начинка

Лук зеленый: 1 пучок
Шампиньоны: 300 г
Яйца куриные: 3 шт.
Соль: 2 щепотки
Перец черный молотый: 1 щепотка

Шаг № 1

В миску наливаем молоко, слегка подогреваем его. Далее читаем, что написано на упаковке с дрожжами. У меня надо было смешать с мукой. Если нужно сделать опару, в тёплое молоко насыпаем сухие дрожжи и сахар. Перемешиваем. Если смешать с мукой, как у меня, то в теплое молоко добавляем соль, сахар и подсолнечное масло.

Шаг № 2

Муку просеиваем через сито, смешиваем с дрожжами, добавляем в молоко.

Шаг № 3

Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Накрываем его пищевой плёнкой и ставим в тёплое место. Приблизительно через час, тесто увеличится в объёме в несколько раз.

Шаг № 4

Тем временем шампиньоны чистим, моем и мелко нарезаем. Кладём на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Тушим до выпаривания жидкости.

Шаг № 5

Яйца варим вкрутую. Охлаждаем, чистим и мелко режем. Зелёный лук моем и мелко нарезаем. Начинку солим и перчим по вкусу, перемешиваем все ингредиенты.

Шаг № 6

Тесто готово.

Шаг № 7

Разделываем тесто на шарики. Каждый шарик раскатываем и кладём в середину начинку. Формируем пирожки из теста с начинкой. На горячую сковороду наливаем масло и кладём пирожки.

Шаг № 8

Обжариваем с обеих сторон.

Шаг № 9

Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть