Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Мучные изделия > блины, пирожки и оладьи > Блины с курицей и грибами

Блины с курицей и грибами
Колличество просмотров 711 Колличество комментариев 0
Блины с курицей и грибами –блюдо популярное и хорошо всем знакомое. Однако такие блины можно приготовить по разному. Отличия начинаются с рецепта самих блинов ( у меня заварные блины на кефире) и заканчиваются на приготовлении самой начинки. Я предлагаю рецепт , где куриный фарш обжаривается с луком и шампиньонами. Такие блины сами по себе могут показаться немного суховатыми, поэтому к ним совершенно необходима сметана. Сметана делает это блюдо завершенным и очень вкусным.

Ингредиенты:

Блины

Кефир: 250 мл
Вода: (кипяток) 1 стакан
Яйца куриные: 2 шт.
Мука пшеничная: 1 стакан
Сода: 3 г
Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки
Соль: 1 щепотка
Сахар: 1 ст. ложка

Начинка

Лук репчатый: 1 шт.
Шампиньоны: 300 г
Куриное филе: 300 г
Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки

Шаг № 1

Соедините кефир, сахар, яйца, растительное масло, соль и соду (не гасите) и тщательно перемешайте.

Шаг № 2

Затем добавьте муку и снова тщательно перемешайте в однородную массу. На этой стадии тесто получится густоватым.

Шаг № 3

При помешивании влейте в тесто кипяток. Тесто для заварных блинов готово, оно обычной для блинного теста жидкой консистенции и с пузырьками.

Шаг № 4

На раскалённую сковороду выливайте порцию теста и равномерно её распределяйте наклоняя сковороду в разные стороны. Жарьте блины с двух сторон. Заварные блины на кефире готовы.

Шаг № 5

Теперь начинка. На раскаленной сковороде с подсолнечным маслом обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить мелко нарезанные грибы. Жарить ,пока не испариться сок с грибов.

Шаг № 6

Добавить фарш, жарить постоянно интенсивно перемешивая, чтобы фарш не слипся. Посолить , поперчить, добавить специи по вкусу, жарить до готовности.

Шаг № 7

На готовый блин выкладываем столовую ложку начинки.

Шаг № 8

Заворачиваем блин конвертом.

Шаг № 9

Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожалуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть