Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Мучные изделия > пиццы, лепешки > Пицца зимняя

Пицца зимняя
Колличество просмотров 1395 Колличество комментариев 0
Я с трудом могу представить себе пиццу без помидоров. Люблю помидоры и в пицце тоже их очень люблю. Но зимой они , мягко говоря, на себя не похожи. И я стараюсь их не покупать даже для украшения некоторых блюд. Вот захотелось домашней пиццы и я приготовила ее из того, что было в холодильнике. А именно из курицы, грибов, маринованных огурцов ,сыра и замаринованного лука. Получилось очень вкусно и достойно.

Ингредиенты:

Тесто

Вода: 160 мл
Мука пшеничная: 250 г
Дрожжи свежие: 5 г
Масло подсолнечное рафинированное: 1 ст. ложка
Сахар: 0,5 ст. ложки
Соль: 1 щепотка

Начинка

Сыр твердый: 100 г
Петрушка: 0,25 пучка
Лук репчатый: 1 шт.
Огурец соленый: 2 шт.
Куриное филе: 300 г
Шампиньоны: 150 г
Майонез: 2 ст. ложки
Кетчуп: 2 ст. ложки
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)
Приправа для пиццы: (по вкусу)

Шаг № 1

В отдельной посуде соединить сахар и дрожжи. добавить теплой воды ,дать дрожжам активироваться.

Шаг № 2

Смешать муку, соль. Добавить растительное масло.

Шаг № 3

Дрожжи активировались.

Шаг № 4

Добавить опару к муке.

Шаг № 5

Вымесите тесто до однородности и оставьте подходить в тёплом месте в течение 1,5 часов. Подошедшее тесто должно быть мягким и податливым! Тесто такой консистенции удобно растягивать руками.

Шаг № 6

Тесто подошло.

Шаг № 7

Раскатать или растянуть основу для пиццы. Я делала квадратную, на весь противень , предварительно подложив под тесто бумагу для запекания.

Шаг № 8

Смазать основу майонезом и кетчупом. Отварное куриное филе нарезать маленькими кусочками.

Шаг № 9

Шампиньоны нарезать пластинами, обжарить, добавить в пиццу.

Шаг № 10

Маринованные огурцы нарезать соломкой.

Шаг № 11

Лук тонко нарезать полукольцами. Добавить столовую ложку сахара, ст. ложку уксуса и 50 мл воды. Дать постоять минут 10. Затем жидкость слить, а лук равномерно распределить по поверхности пиццы. Чтобы пицца выглядела свежее, добавить немного измельченной свежей петрушки.

Шаг № 12

Сыр натереть на терке или мелко нарезать. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

Шаг № 13

Выпекать 12 минут при 200 ºC или до появления румяной курочки на сыре.

Шаг № 14

Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть