Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Мучные изделия > пиццы, лепешки > Мини-пицца

Мини-пицца
Колличество просмотров 1653 Колличество комментариев 0
В моей семье очень любят пиццу. И так как не всегда есть возможность или желание пойти куда-нибудь покушать ее, я часто готовлю пиццу дома. Для этого у меня есть проверенный рецепт теста для пиццы. А начинка может быть любая – остатки колбасы и маленький кусочек сыра, вареное куриное филе, овощи тоже на ваш вкус. Мини пицца – один из вариантов домашней пиццы. В принципе, все тоже самое, разница лишь в размере. Еще одним преимуществом мини-пиццы является то, что ее не нужно резать.

Ингредиенты:

Тесто

Вода: 160 мл
Дрожжи свежие: 4 г
Мука пшеничная: 250 г
Масло подсолнечное рафинированное: 1 ст.ложка
Соль: 1 ч.ложка
Сахар: 1 ч.ложка

Начинка

Сыр твердый: 100 г
Помидор: 1 шт.
Шампиньоны: 100 г
Ветчина: 150 г
Чеснок: 2 зубчика
Оливки без косточек: 0,5 банки
Томатная паста : 1ст. ложка
Майонез: 100 мл
Орегано сухой: (По вкусу)
Соль: (По вкусу)
Перец черный молотый: (По вкусу)

Шаг № 1

В воде, температурой 36-38°C растворить дрожжи и сахар. Добавить столовую ложку муки, дать дрожжам активироваться. Должна появиться шапочка над водой с дрожжами. Муку просеять, добавить соль и масло. Добавить опару, начать аккуратно замешивать вилкой или ложкой. Затем приступить к замесу руками. Вымесите тесто до однородности и оставьте подходить в тёплом месте в течение 1,5 часов. Подошедшее тесто должно быть мягким и податливым! Тесто такой консистенции удобно растягивать руками. Его нужно обмять и приступать к приготовлению пиццы.

Шаг № 2

Пока подходит тесто, взяться за соус. Смешать томатную пасту и майонез. Добавить измельченный чеснок, соль, можно добавить немного приправы для пиццы.

Шаг № 3

Отщипнуть небольшой кусок теста. Скатать его в шар, затем расплюснуть и растянуть до необходимых размеров. Можно воспользоваться скалкой.

Шаг № 4

Намазать будущие мини-пиццы соусом, по столовой ложке на каждую.

Шаг № 5

Сверху положить нарезанную небольшими полосками мясную начинку. Она может быть любой, на Ваш выбор.

Шаг № 6

Добавить измельченные шампиньоны. При желании их можно обжарить.

Шаг № 7

Добавить оливки, разрезанные пополам. У меня было еще немного маринованного лука.

Шаг № 8

Сверху положить тонкие кусочки помидора. Сыр натереть на терке и посыпать сверху. Немного присыпать приправой для пиццы.

Шаг № 9

Выпекать при 200°С до готовности.

Шаг № 10

Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожалуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть