Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Мучные изделия > вареники и пельмени > Вареники с печенью

Вареники с печенью
Колличество просмотров 1963 Колличество комментариев 0
Еще один рецепт вкусных ,украинских вареников. Для тех, кто любит печень или пирожки и вареники с ливером. Куриная печень обжаривается с большим количеством лука и морковкой, это придает начинки боле яркого вкуса и сочности. Такие вареники лучше кушать не со сметаной, а с луком, обжаренным до золотистого цвета в подсолнечном масле. Соответственно, сливочным маслом смазывать не нужно.

Ингредиенты:

Тесто

Кефир: 1 стакан
Мука пшеничная: 5 стаканов
Сода: 0,5 ч. ложки
Соль: 1 щепотка

Начинка

Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Печень куриная: 500 г
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)
Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки

Шаг № 1

В муку добавить кефир, соду, соль.

Шаг № 2

Замесить тесто. Дать ему отдохнуть 30 минут.

Шаг № 3

Тем временем обжарить морковь с луком.

Шаг № 4

Добавить к ним печень. Жарить до готовности.

Шаг № 5

Готовую печень с овощами пропустить через мясорубку или блендер. Посолить, поперчить.

Шаг № 6

Тесто тонко раскатать, вырезать круги стаканом.

Шаг № 7

В центр каждого круга положить столовую ложу начинки и защипнуть вареник пальцами.

Шаг № 8

Лук тонко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Шаг № 9

Вареники варить в кипящей, подсоленной воде 7-9 минут.

Шаг № 10

В готовые вареники добавить обжаренный лук, перемешать. приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть