Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Мучные изделия > вареники и пельмени > Пельмени с мясом индейки и зеленью

Пельмени с мясом индейки и зеленью
Колличество просмотров 1350 Колличество комментариев 0
Пельмени с мясом индейки и зеленью – хороший рецепт домашних, диетических пельменей. Такие пельмени не принесут вреда ни ребенку, ни кормящей маме. Тесто для пельменей предлагаю заварное. Отличное мягкое, нежное тесто. Работать с ним одно удовольствие. Оно легко замешивается, легко раскатывается и пельмени из него тоже лепятся легко и быстро. Чтобы пельмени были по сочнее, можно добавить в фарш с зеленью пару ложек сметаны. Тогда пельмени точно не будут сухими.

Ингредиенты:

Тесто

Вода: 300 мл
Мука пшеничная: 600 г
Масло подсолнечное рафинированное: 150 мл
Соль: 2 щепотки

Фарш

Лук зеленый: 1 пучок
Петрушка: 0,5 пучка
Укроп свежий: 0,5 пучка
Чеснок: 2 зубчика
Сметана: 2 ст. ложки
Индюшиное филе: 650 г
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Только что закипевшую воду наливаем в миску, вливаем в неё масло и добавляем соль.

Шаг № 2

Теперь всыпаем 400 граммов муки.

Шаг № 3

Перемешиваем тесто ложкой.

Шаг № 4

Подсыпаем ещё около 100 граммов муки. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Тесто должно отлипать от рук. Может понадобиться больше муки, так как она бывает разная.

Шаг № 5

Раскатываем тесто тонко. Вырезаем круги с помощью чашки.

Шаг № 6

Фарш пропускаем через мясорубку с чесноком. Добавляем измельченную зелень и сметану. соль, перец.

Шаг № 7

На каждый кружок выкладываем по чайной ложке начинки.

Шаг № 8

Привычным образом защипываем края и формируем круглый пельмень.

Шаг № 9

Отвариваем в большом количестве кипящей подсоленной воде пельмени небольшими порциями до готовности (примерно 8-12 минут после того, как они всплывут на поверхность). Хранить сырые пельмени до момента отваривания нужно в морозильной камере холодильника.

Шаг № 10

Подавайте пельмени сразу после того, как они будут отварены, заправив сливочным маслом или сметаной и украсив зеленью!Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть