Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Мучные изделия > вареники и пельмени > Хинкали по-грузински

Хинкали по-грузински
Колличество просмотров 1214 Колличество комментариев 0
На сайт уже есть один рецепт хинкали с курицей и сыром. Теперь я представляю Вашему вниманию еще один рецепт хинкали по-грузински, но уже с другой начинкой. Здесь в фарш входят говядина и свинина, а также лук, чеснок и кинза. Специи можно взять по своему усмотрению. В идеале, в фарш еще добавить баранину, но за не имением таковой я довольствовалась только свининой и говядиной.

Ингредиенты:
Вода: 70 мл
Лук репчатый: 1 шт.
Кинза: 0,5 пучка
Чеснок: 3 зубчика
Говяжий фарш: 300 г
Свиной фарш: 300 г
Яйца куриные: 1 шт.
Мука пшеничная: 300 г
Масло подсолнечное рафинированное: 1 ст. ложка
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Мясо (говядину и свинину) перемолоть на фарш. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Я все вместе крутила в мясорубке. Добавить мелко нарезанную кинзу, специи, соль, перец.

Шаг № 2

Смешатю воду, растительное масло и яйцо. Добавить немного муки и замесить жидкое тесто. Оставьте отдыхать на 15 минут.

Шаг № 3

По прошествии времени, добавить оставшуюся муку и замесить мягкое тесто. Если воды не хватает, то смазывайте тесто дополнительной водой и вмешивайте её, пока тесто не станет мягким и эластичным. Оставить отдыхать тесто на 20 минут в прохладное место.

Шаг № 4

Далее раскатать тесто с помощью скалки, чтобы получить полосы толщиной 2-3 мм. Вырезать кружочки с помощью стакана.

Шаг № 5

В центр каждого кружочка положить чайную ложку начинки.

Шаг № 6

Соединить по кругу края и вытянуть хинкали, подвешивая его в воздухе. Если хвостики получились слишком длинными, обрежьте их край ножницами.

Шаг № 7

Варить хинкали в течение 20-25 минут, после того, как они всплывут.

Шаг № 8

Подавать горячими в бульоне или со сметаной, как Вам больше нравится, немного приправив специями. Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть