Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Мучные изделия > вареники и пельмени > Пельмени с укропом

Пельмени с укропом
Колличество просмотров 1947 Колличество комментариев 0
Изюминкой пельменей с укропом является тесто. Оно немного отличается от обычного рецепта. В него добавляется 150 мл подсолнечного масла, благодаря этому с тестом становится очень легко работать. Тесто легко раскатывается, пельмени лепятся без проблем, при варке начинка не выпадает из пельменей. Не тесто, а праздник! Так же в тесто добавляется свежий укроп, что придает ему дополнительной привлекательности и вкуса.

Ингредиенты:

Тесто

Вода: 300 мл
Укроп свежий: 1 пучок
Мука пшеничная: 600 г
Масло подсолнечное рафинированное: 150 мл
Соль: 2 щепотки

Начинка

Куриный фарш: 500 г
Кефир: 2 ст. ложки
Лук репчатый: 1 шт.
Чеснок: 3 зубчика
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Фарш соединить с кефиром, измельчённым луком и чесноком, солью, чёрным перцем.

Шаг № 2

Все хорошо перемешать.

Шаг № 3

Только что закипевшую воду налить в миску, влить в неё масло и добавить соль.

Шаг № 4

Теперь всыпать 400 г муки.

Шаг № 5

Перемешать тесто ложкой, всыпать измельчённый укроп.

Шаг № 6

Замешать тесто, добавив оставшуюся муку. Тесто должно быть мягким и отлипать от рук.

Шаг № 7

Нарезать тесто небольшими кусочками.

Шаг № 8

Пальцами размять кусочки теста, выложить по 1-1,5 ч. л. фарша.

Шаг № 9

Сформировать пельмени. Должно получиться около 65 штук.

Шаг № 10

Варить пельмени небольшими партиями в подсоленной кипящей воде до готовности. Пельмени варятся быстро! При необходимости сырые пельмени заморозить, а перед варкой дать им 2 минуты полежать при комнатной температуре.

Шаг № 11

Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть