Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Гарниры > овощи > Аджапсандали

Аджапсандали
Колличество просмотров 1703 Колличество комментариев 0
Летнее, яркое, солнечное, как сама Грузия – аджапсандали – грузинский вариант соте. Это рагу можно готовить с мясом, а можно и без. Обязательными продуктами для аджапсандали являются помидоры, баклажаны, сладкий перец, базилик, чеснок, кинза, лук и растительное масло. Дальше Вы можете положить туда все, что Вам по душе. Мой рецепт аджапсандали с картошкой. К тому же такой вариант будет еще одним в списке вегетарианских блюд.

Ингредиенты:
Базилик: 0,5 пучка
Картофель: 3 шт.
Лук репчатый: 3 шт.
Перец сладкий: 2 шт.
Перец острый: 0,5 шт.
Баклажан: 2 шт.
Помидор: 3 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Кинза: 0,5 пучка
Соль: (по вкусу)
Орегано сухой: 0,5 ч. ложки
Масло подсолнечное рафинированное: (для жарки)
Паприка сладкая молотая: 0,5 ч. ложки

Шаг № 1

Сделать надрезы на помидорах и обдать их кипятком. Затем удалить с них кожицу.

Шаг № 2

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Шаг № 3

Баклажаны нарезать такими же кубиками, что и картофель.

Шаг № 4

Обжарить на разогретой сковороде картофель 5 минут.

Шаг № 5

Добавить к картофелю баклажаны и обжаривать на сильном огне ещё 5-8 минут.

Шаг № 6

Тем временем нарезать помидоры, сладкий перец и лук.

Шаг № 7

Добавить специи и переложить в чистую кастрюлю.

Шаг № 8

На той же сковороде на сильном огне обжарить лук, помидоры и перец сладкий в течении 8-10 минут.

Шаг № 9

К картофелю с баклажанами добавить мелко нарезанную зелень и чеснок.

Шаг № 10

В туже кастрюлю добавить готовые помидоры, лук и перец. Все хорошо перемешать и дать настоятся под закрытой крышкой 3-5 минут.

Шаг № 11

Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть