Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Гарниры > овощи > Кабачковая икра

Кабачковая икра
Колличество просмотров 1112 Колличество комментариев 0
Кабачки богаты медью, железом, фосфором и натрием, а также витаминами B и C. К тому же кабачки – это еще и малокалорийный продукт. Поэтому кабачковая икра является с детства знакомым и любимым блюдом. Рецептов икры из кабачков очень много. Я предлагаю отличный, очень вкусный рецепт летней кабачковой икры, полностью состоящей из свежих продуктов. Икру можно оставить просто нарезанной мелкими кусочками, а можно и измельчить в пюре. Тогда она будет внешне походить на магазинную.

Ингредиенты:
Кабачок: 3 шт.
Морковь: 2 шт.
Петрушка: 0,5 пучка
Помидор: 3 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Кинза: 0,25 пучка
Перец сладкий: 1 шт.
Укроп свежий: 0,5 пучка
Масло подсолнечное рафинированное: 3 ст. ложки
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Овощи помыть и почистить.

Шаг № 2

Затем измельчить их в комбайне или натереть на крупной тёрке или пропустить через мясорубку.

Шаг № 3

Выложить измельчённые овощи в сухую глубокую сковороду и потушить 5-7 минут для испарения лишней влаги.

Шаг № 4

Помидоры натереть на терке, выкинув кожицу.

Шаг № 5

Затем добавляем помидоры и 2-3 ст.л. растительного масла. Накрываем всё крышкой и тушим 25-35 минут на среднем огне.

Шаг № 6

Зелень мелко порезать. Когда овощи станут мягкими, добавить зелень, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Хорошо всё перемешать и снять сковороду с огня.

Шаг № 7

Кабачковую икру лучше подавать охлажденной. Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть