Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Салаты > мясные > Теплый салат с жаренной куриной печенью и грушей

Теплый салат с жаренной куриной печенью и грушей
Колличество просмотров 2291 Колличество комментариев 0
Этот рецепт однажды я увидела в какой-то передаче и загорелась приготовить его. Однако точного состава продуктов я не записала. Поэтому пришлось восстанавливать рецепт по памяти, а что не вспомнилось – импровизировать. Результат превзошел все мои ожидания. Теплый салат из жаренной куриной печени и грушей получается действительно праздничным. Груша в сочетании с нежной печенью – это нечто! А мята в соусе добавляет приятную свежесть этому необыкновенному блюду.

Ингредиенты:
Печень куриная: 300 г
Лимон: 0,5 шт.
Мята свежая: 0,5 пучка
Грецкий орех: 100 г
Лук крымский: 1 шт.
Груша: 1 шт.
Мед: 1 ч. ложка
Сыр Фета: 50 г
Масло оливковое: 1,5 ст. ложки
Соль: (по вкусу)
Сахар: 150 г
Перец черный молотый: (по вкусу)
Мука пшеничная: 50 г

Шаг № 1

Мяту мелко нарезать.

Шаг № 2

Добавить лимонный сок 0,5 чайной ложки, оливковое масло 1,5 столовые ложки и мед 1чайную ложку. Попробовать получившийся соус. При необходимости намешать еще, соблюдая пропорции. В итоге должен получиться кисло-сладкий соус со свежими нотками.

Шаг № 3

Лук тонко нарезать.

Шаг № 4

Грушу очистить от кожуры и семечек, нарезать тонкими дольками.

Шаг № 5

Лук обжарит на растительном масле.

Шаг № 6

Добавить печень, панированную в муке.

Шаг № 7

На разогретую сковороду выложить сахар.

Шаг № 8

Когда сахар начнет карамелизироваться, выложить ломтики груши. Карамелизировать.

Шаг № 9

Фета у меня не было. Я заменила этот сыр на обычный плавленый. Вышло вкусно. Однажды также заменила его брынзой и было тоже очень вкусно. Так что, экспериментируйте.

Шаг № 10

Теперь выкладываем вначале печень с грушей. Сверху салат посыпаем орешками и сыром. Поливаем соусом. Теплый салат с жаренной куриной печенью и грушей готов!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть