Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Вторые блюда > птица > Галушки с курицей и соусом

Галушки с курицей и соусом
Колличество просмотров 5077 Колличество комментариев 0
Украинские галушки – это гастрономическая визитная карточка Украины. Это блюдо стоит на ровне с варениками и не менее знаменито, чем борщ. В Полтаве галушкам стоит памятник, они увековечены Гоголем на страницах его романа. И между тем, блюдо очень простое и по-домашнему вкусное. Приготовление галушек не отнимет Вас много времени. А соусом из сметаны и хрена это блюдо станет еще вкуснее.


Шаг № 1

Мясо заранее отварить и остудить, бульон не сливать. Пока остывает мясо, делаем тесто. В муку вбить яйцо. Перемешать.

Шаг № 2

Добавить кефир, посолить. Замесить тесто, оно Тесто будет очень тугим и липким. Я замешиваю просто вилкой, а потом руками.

Шаг № 3

Влить 2 ст. ложки растительного масла. Снова замесить.

Шаг № 4

Поставить тесто в холодильник на 15 минут.

Шаг № 5

Для приготовления соуса нужно смешать сметану с 2 ч. ложками белого хрена. Через пресс выдавить несколько зубчиков чеснока. Соус поперчить и посолить. Готово.

Шаг № 6

Репчатый лук нарезать. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.

Шаг № 7

Достать тесто из холодильника. Разделите на 4 части. Из каждой части скатать такую себе колбаску. Разделить её на несколько частей.

Шаг № 8

Из каждого кусочка скатать шарик и большим пальцем руки сделать углубление в шарике. Готово. Так поступаем с каждым кусочком. Размер сырой галушки не должен превысить размер крупной черешни.

Шаг № 9

В кипящий бульон бросить галушки, помешать, чтобы они не прилипли ко дну. Варить после того, как галушки всплывут еще 3 минуты.

Шаг № 10

Шумовкой достать галушки. Добавить сливочное масло. Перемешать.

Шаг № 11

Остывшее мясо снять с кости. Удалить шкурку. Мякоть порвать руками на средние кусочки. Крупно измельчить петрушку. Смешать с мясом.

Шаг № 12

Смешать галушки с мясом. Добавить жареный лук.

Шаг № 13

Все хорошо перемешать, посолить по вкусу.

Шаг № 14

Украинские галушки с курицей и соусом готовы. Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть