Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Вторые блюда > птица > Гратен из брокколи и картофеля

Гратен из брокколи и картофеля
Колличество просмотров 1258 Колличество комментариев 0
Я люблю гратены и готовлю их достаточно часто. И чтобы сэкономить собственные силы и время, добавляю в гратен отварное куриное филе, тем самым превращая вкусный гарнир в полноценное второе блюдо. Получается очень вкусно и полезно. Для большей пользы можно добавить брокколи, которая уже не в новинку на полках супермаркетов и зимой и летом. Можно использовать и замороженную брокколи, но предварительно разморозив ее.

Ингредиенты:
Куриное филе: 500 г
Капуста брокколи: 600 г
Картофель: 4 шт.
Молоко: 250 мл
Масло сливочное: 20 г
Мука пшеничная: 2 ст. ложки
Сыр твердый: 100 г
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)
Мускатный орех: 1 щепотка

Шаг № 1

Брокколи помыть, оделить на соцветия, отварить до полуготовности. Варить 10 минут в кипящей воде.

Шаг № 2

Отварить и очистить картофель, нарезать кольцами. Выложить первый слой гратена, слегка подсолить.

Шаг № 3

Отваренное куриное филе мелко нарезать. Это второй слой.

Шаг № 4

Растопить сливочное масло.

Шаг № 5

Обжарить муку около 2-х минут так, чтобы мука не начала менять цвет.

Шаг № 6

Залить молоком и довести до кипения, постоянно мешая, добавить мускатный орех, соль, перец. Убавить огонь и варить пока соус окончательно не загустеет, минут 5, помешивая.

Шаг № 7

Третьим слоем выложить соцветия брокколи.

Шаг № 8

Залить гратен равномерно соусом.

Шаг № 9

Сыр натереть на терке. Посыпать сверху гратен.

Шаг № 10

Запекать в заранее разогретом духовом шкафу при 220°С около 15-20 минут.

Шаг № 11

Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть