Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Вторые блюда > птица > Плов с курицей

Плов с курицей
Колличество просмотров 942 Колличество комментариев 0
Я очень люблю плов с курицей за его легкость, относительно других рецептов с другим мясом. И если взять хорошую, проверенную временем крупу и все сделать по рецепту, то плов получится рассыпчатым, ароматным, в меру жирным и вовсе не сухим. Курочку можно взять целую, можно прикупить окорочка или куриные голени. Как вам больше нравится.

Ингредиенты:
Вода: 1 л
Рис: (круглозернистый) 2 стакана
Лук репчатый: 2 шт.
Морковь: 1 шт.
Чеснок: 1 головка
Куриный окорочок : 1 кг
Масло подсолнечное рафинированное: 50 мл
Соль: 1 ст. ложка
Приправа для плова: (по вкусу)

Шаг № 1

Курицу порезать на небольшие кусочки и посолить.

Шаг № 2

В сковороде с утолщённым дном раскалите растительное масло и запустите кусочки курицы. Накройте сковороду крышкой и тушите 5 минут на среднем огне. Затем снимите крышку, добавьте 1 столовую ложку (с горкой) приправы для плова. Ещё через 5 минут переверните зарумянившиеся кусочки курицы.

Шаг № 3

Морковь нарезать кубиками.

Шаг № 4

Добавить морковь к мясу.

Шаг № 5

Лук нарезать кубиками. Добавить. не поверите, но у меня не было обычного репчатого, но нужен именно он.

Шаг № 6

Переберите и трижды промойте рис.

Шаг № 7

Через 5 минут после того, как в сковороду добавили морковь, засыпьте рис и разровняйте ложкой.

Шаг № 8

Головку чеснока очистить от лишней шелухи, оставить только то, что не очищается. Срезать верхушку и всунуть в рис.

Шаг № 9

Посолить, добавить еще немного приправы, по вкусу.

Шаг № 10

Залейте рис холодной водой на 2,5 см выше уровня риса, или двойной объём риса (4 стакана воды). Накройте крышкой и убавьте огонь до минимального. Тушите 30 минут (до тех пор, пока вся влага не испарится). Когда плов будет готов, перемешайте его.

Шаг № 11

Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть