Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Вторые блюда > птица > Нудли по-украински

Нудли по-украински
Колличество просмотров 20028 Колличество комментариев 0
Признаюсь до того, как я случайно наткнулась на этот рецепт на каком-то кулинарном сайте, я никогда ни о чем подобном раньше не слышала и такого блюда не видела. Вначале блюдо показалось мне каким-то мудреным и готовить его было как-то лень. Но любопытство взяло свое и я таки приготовила эти нудли. Во-первых хочу сказать, что это невероятно вкусное блюдо. Для меня нудли стали настоящим открытием. Во-вторых хочу добавить, что это еще и очень просто. На все у меня ушло минут 40 и порция получилось достаточно большая. В третьих, аромат во время приготовления нудлей стоит такой, что к вам сбегутся все соседи.

Ингредиенты:

Основное

Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Картофель: 6 шт.
Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)
Индюшиное филе: 500 г
Тмин: 2 щепотки

Нудли

Кефир: 100 мл
Чеснок: 5 зубчиков
Петрушка: 1 пучок
Мука пшеничная: 200 г
Сода: 1 г
Масло подсолнечное рафинированное: 1 ст. ложка
Соль: (по вкусу)

Шаг № 1

Лук нарезать на полукольца, а морковь на полукружочки. На растительном масле обжарить слегка лук и морковь.

Шаг № 2

Мясо нарезать кубиками, примерно 2х2 см. Я взяла индюшиное филе, но это не принципиально, берите тот вид мяса или птицы, который вам по душе. Но не забудьте учесть время приготовления. К примеру, говядину стоит обжарить и протушить первой, а потом уже добавлять все остальные ингредиенты. Добавить мясо, посолить, поперчить, добавить тмин и обжарить до румяности.

Шаг № 3

В обжаренное мясо добавить немного кипятка, чтобы прикрыло мясо и поставить тушиться 15 минут на среднем огне.

Шаг № 4

Пока тушится мясо, почистить картофель и нарезать на ломтики. Выложить картофель к тушёному мясу, присолить и приправить по вкусу.

Шаг № 5

Перемешать, накрыть крышкой и готовить 20 минут на медленном огне. Если необходимо, то можно добавить ещё немного воды.

Шаг № 6

Тем временем замесим тесто для нудлей. Для этого в кефир добавить соль и соду, перемешать.

Шаг № 7

Частями добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто. Готовому тесту дать отдохнуть минут 10.

Шаг № 8

Тесто раскатать тонко.

Шаг № 9

Смазать его растительным маслом. Зелень и чеснок мелко нарезать. Сверху присыпать половиной данной порции зелени и чеснока.

Шаг № 10

Свернуть рулетиком. Рулет нарезать на шайбочки, высотой 2-3 см. Выложить нудли поверх почти готовой картошки и мяса, накрыть крышкой и готовить 20 минут на медленном огне.

Шаг № 11

Снять с плиты нудли и сразу присыпали рубленной зеленью и чесноком.

Шаг № 12

Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть