Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Вторые блюда > рыба и морепродукты > Салака домашнего посола

Салака домашнего посола
Колличество просмотров 1494 Колличество комментариев 0
Я часто солю рыбу сама, потому что мы всей семьей любим рыбку домашнего посола. У меня есть несколько проверенных рецептов, благодаря которым рыба готова к употреблению за сутки и по вкусу она намного лучше магазинной. В меру соленая, пряности можно добавить любые по желанию. В этот раз я приобрела и засолила салаку. Получилось очень вкусно. Благодаря своему небольшому размеру, салака хорошо пропиталась вкусом маринада.

Ингредиенты:
Вода: 500 мл
Салака: 1 кг
Лук репчатый: 2 шт.
Соль: 2 ст. ложки
Сахар: 2 ст. ложки.
Перец черный горошком: 8 шт.
Перец душистый: 5 шт.
Лавровый лист: 2 шт.

Шаг № 1

Вначале варим маринад, потому что ему еще необходимо остыть. В воду добавить соль, сахар, специи. Дать закипеть и отставить остужаться.

Шаг № 2

Рыбу выпотрошить, удалить голову, хвост, плавники. Сложить в посуду, где будете мариновать ее.

Шаг № 3

Накрыть крупно нашинкованным луком.

Шаг № 4

Залить остывшим маринадом, плотно закрыть. Оставить мариноваться в холодильнике минимум на сутки.

Шаг № 5

При подаче снять кожицу, освободить от костей и нарезать рыбу ломтиками.Рыба легко чистится, мясо очень хорошо отходит от кости.

Шаг № 6

Посыпать луком, сбрызнуть уксусом и растительным маслом. Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть