Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Вторые блюда > рыба и морепродукты > Карась жареный

Карась жареный
Колличество просмотров 687 Колличество комментариев 0
Многие из нас ездили детьми в деревню к бабушке и там, на самодельные удочки ловили в местном пруду карасей. Потом весь этот улов приносили домой и бабушка жарила нам аппетитных, хрустящих, свежих карасиков. Именно поэтому вкус жареного карася многим дорог и знаком с детства. Сейчас карасей ловить не обязательно. Достаточно просто пойти на рынок, купить уже пойманного карася, зажарить его дома. И блюдо детства у Вас на столе.


Шаг № 1

На разогретую сковороду налить масло и сверху положить лист бумаги – это не даст вашему карасю подгореть.

Шаг № 2

Карася очистить, помыть. Для того, чтобы мелкие косточки стали хрупкими, спинную и хвостовую части нужно надрезать по диагонали, прорезая мясо до хребта. Реберные кости надрезать не стоит, так как они слишком крупные. Затем сделайте такие же надрезы в другую сторону, чтобы получилась форма ромбов. То же самое с другой стороны.

Шаг № 3

После этого рыбу нужно посолить, но будьте аккуратны — надрезанную рыбу следует солить гораздо меньше — по щепотке соли с каждой стороны будет достаточно. Можно натереть также специями.

Шаг № 4

Жарьте под крышкой на сильном огне по 5 минут с каждой стороны.

Шаг № 5

Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть