Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Вторые блюда > рыба и морепродукты > Нототения в кисло-сладком соусе

Нототения в кисло-сладком соусе
Колличество просмотров 1106 Колличество комментариев 0
Нототению люблю за ее доступность и простоту в приготовлении. Она конечно не деликатес и блюд высокой кухни с ней не приготовишь, но для семейного, теплого ужина в узком кругу вполне сойдет. к тому же стоит она дешевле. чем тот же хек и льда в ней меньше, а соответственно вкус и текстура рыбы присутствует. рецепт нототении в кисло-сладком соусе очень прост. Рыбу не нужно обваливать в муке, не нужно предварительно жарить. Достаточно просто пассировать овощи. проварить их в соусе. залить этим рыбку и довести до готовности. в результате очень вкусная рыбка и не менее вкусный соус.

Ингредиенты:
Нототения: 1 кг
Масло подсолнечное рафинированное: 30 мл
Соль: 2 щепотки
Перец черный молотый: 1 щепотка
Лавровый лист: 2 шт.
Соевый соус: 2 ст. ложки
Томатная паста : 1 ст. ложка
Лук-порей: 200 г
Морковь: 1 шт.
Лимон: (сок) 1 ст. ложка
Мед: 1 ст. ложка

Шаг № 1

Лук-порей моем и нарезаем колечками белую часть. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладём лук-порей.

Шаг № 2

Морковь чистим и моем, трём на тёрке. Добавляем к луку-порею на сковороду. Тушим 10 минут на среднем огне.

Шаг № 3

Добавляем мёд и соевый соус. Наливаем лимонный сок и 250 мл воды.

Шаг № 4

Затем кладём томатную пасту.

Шаг № 5

Солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист. Варим 10 минут на среднем огне. Пробуем соус и, если каких-то ингредиентов по вашему вкусу не хватает, добавляем их.

Шаг № 6

Рыбу нототению тщательно чистим и моем. Если есть внутренности, то потрошим. Готовые тушки рыбы укладываем в посуду с толстым дном. Рыбу солим.

Шаг № 7

Полученным соусом заливаем нототению и ставим на плиту. Накрываем кастрюлю крышкой и варим 20 минут на небольшом огне.

Шаг № 8

Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть