Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Вторые блюда > мясо > Азу по-татарски

Азу по-татарски
Колличество просмотров 1137 Колличество комментариев 0
Азу по-татарски хорошо тем, что получается совершенно не жирным. Остроту блюда вы можете регулировать самостоятельно. Блюдо получается красочным, сочным и очень вкусным. Чтобы мясо было еще сочное, его следует резать поперек волокон, так оно сохранит сочность и быстрее приготовится. Картофель для азу следует варить отдельно. В блюдо стоит положить и свежие помидоры и томатную пасту, а чтобы смягчить кислоту от обилия томата, добавить чайную ложку сахара. И конечно же соленые огурцы придадут азу более яркого вкуса.

Ингредиенты:
Лук репчатый: 1 шт.
Помидор: 3 шт.
Петрушка: 0,5 пучка
Картофель: 3 шт.
Чеснок: 3 зубчика
Огурец соленый: 3 шт.
Говядина мякоть: 500 г
Томатная паста : 1 ст. ложка
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)
Масло подсолнечное рафинированное: 1 ст. ложка
Сахар: 1 ч. ложка
Морковь: 1 шт.

Шаг № 1

Мясо порезать на мелкие кусочки в 2-3 см.

Шаг № 2

Обжарить мясо в небольшом количестве масла. Добавить мелко нарезанный чеснок.

Шаг № 3

Добавьте лук и тушите при закрытой крышке.

Шаг № 4

Добавить морковь и продолжать тушить, добавляя немного бульона или воды.

Шаг № 5

Почистить картошку и порезать на брусочки, отварить.

Шаг № 6

Полуготовую картошку добавить к мясу.

Шаг № 7

Добавить помидоры в мясо и продолжать тушить ещё минут 10. Следить, чтобы мясо не высыхало, добавлять жидкость.

Шаг № 8

Добавить порезанные солёные огурцы.

Шаг № 9

Наконец, добавить столовую ложку томатного соуса. Тушить ещё минут 5-10. Посолить и поперчить, добавить немного сахара, чтобы поправить вкус помидоров.

Шаг № 10

В конце можно добавить немного рубленой зелени.

Шаг № 11

Выключить огонь и оставьте настояться азу на 5 минут при закрытой крышке.

Шаг № 12

Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть