Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Вторые блюда > мясо > Картофельные зразы с мясом

Картофельные зразы с мясом
Колличество просмотров 849 Колличество комментариев 0
Приготовление картофельных зраз с мясной начинкой не самая простая задача, но это хорошо знакомое и полюбившееся блюдо с детства того стоит. В принципе, ничего сложного тут нет. Фарш мясной необходимо накрутить и обжарить, картофель отварить и истолочь. А далее сформировать картофельную котлетку с мясом внутри и обжарить. Вот и все. К тому же зразы – это отличная возможность реализовать надоевшее картофельное пюре или фарш. Ведь, как говорится, у бережливой хозяйки ничего не пропадает.


Шаг № 1

С мясом можно сразу перекрутить и морковь с сельдереем и луком. Если фарш у вас уже готовый, то натрите морковь и сельдерей на терке, а лук мелко нарежьте. Можно обойтись и без сельдерея. Все обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности, помешивая, чтобы фарш не слипся и был рассыпчатым.

Шаг № 2

Картофель чистим, режем на крупные куски, складываем в большую кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Когда вода закипит, солим её, и варим картофель до полной готовности на медленном огне. С отваренного картофеля сливаем воду, даём пять минут слегка остыть.

Шаг № 3

Вбиваем в картофель сырое куриное яйцо. Добавляем муку. Разминаем картофель с яйцом в однородное плотное, но гладкое пюре. Вымешиваем картофельное тесто. Оно должно хорошо держаться на ложке, если её перевернуть.

Шаг № 4

Из картофельного теста формируем небольшие лепёшки. Выкладываем на середину лепёшки фарш.

Шаг № 5

Закрываем фарш картофельным тестом, формируя зразы овальной формы. Обваливаем их в панировочных сухарях.

Шаг № 6

Обжариваем с двух сторон на подсолнечном рафинированном масле до получения золотистой корочки.

Шаг № 7

Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть