Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Вторые блюда > мясо > Печеночные котлеты с морковью

Печеночные котлеты с морковью
Колличество просмотров 3017 Колличество комментариев 0
Хороший и простой рецепт печеночных котлет с морковью пригодится для скромного ужина в кругу семьи. Для этих котлет я беру говяжью печень, но подойдет и любая другая. Если хотите избавиться от специфического привкуса говяжьей печени, замочить ее минут на тридцать в обычном молоке, будет совсем другое дело.

Ингредиенты:
Сметана: 1 ст. ложка
Лук репчатый: 1 шт.
Картофель: 2-3 шт.
Морковь: 2 шт.
Печень говяжья: 500 г
Яйца куриные: 2 шт.
Мука пшеничная: 4 ст. ложки
Масло подсолнечное рафинированное: 6 ст. ложек
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Овощи трем на терке, лук мелко нарезаем.

Шаг № 2

Лук обжарить до прозрачности.

Шаг № 3

Добавить к луку морковь и картофель. Обжарить 5-7минут на медленном огне, постоянно помешивая.

Шаг № 4

Печень помыть, очистить от пленки, пропустить чрез мясорубку.

Шаг № 5

Добавить обжаренные овощи.

Шаг № 6

Добавить муку, посолить, поперчить.

Шаг № 7

Добавить яйцо и сметану, перемешать до однородности.

Шаг № 8

На разогретой сковородке жарим котлеты, так как морковь полуготова, а печень жарится быстро, то с каждой стороны достаточно обжарить по 2 минуты. На сковородку фарш кладем большой ложкой.

Шаг № 9

Подрумяниваем их с обеих сторон.

Шаг № 10

Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть