Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Вторые блюда > мясо > Говядина с картофелем и баклажанами по-деревенски

Говядина с картофелем и баклажанами по-деревенски
Колличество просмотров 1955 Колличество комментариев 0
Очень вкусное и по-домашнему простое блюдо - Говядина с картофелем и баклажанами по-деревенски. Название говорит само за себя. Единственной проблемой будет то, что говядина долго готовится до необходимой мягкости. Но Вам вовсе не обязательно стоять над ней. Главное, вовремя заметить, когда именно она приготовится. Если блюдо будут кушать только взрослые, можно добавить половинку острого перца и стакан красного, сухого вина. Так будет еще вкуснее.

Ингредиенты:
Говядина мякоть: 600 г
Картофель: 8 шт.
Баклажан: 2 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Петрушка: 1 пучок
Чеснок: 5 зубчиков
Томатная паста : 1 ст. ложка
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)
Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки

Шаг № 1

В казанке раскалить масло. Выложить средне нарезанную говядину и быстро зарумянить со всех сторон. Добавить лук и пассировать с минуту.

Шаг № 2

Добавить нарезанную соломкой морковь и обжаривать еще пару минут.

Шаг № 3

Добавить томатную пасту, специи, чеснок, перемешать.

Шаг № 4

Влить два стакана воды и тушить все вместе 40 минут, пока мясо не станет мягким.

Шаг № 5

Затем добавить картофель и тушить все еще 20 минут.

Шаг № 6

В это время быстро зарумянить баклажаны на небольшом количестве масла.

Шаг № 7

Добавить в общую кастрюлю. Массу посолить, добавить нарезанную зелень ,перемешать и тушить все вместе, помешивая, 10-15 минут.

Шаг № 8

Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть