Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Вторые блюда > мясо > Говяжья печень жареная с луком

Говяжья печень жареная с луком
Колличество просмотров 1309 Колличество комментариев 0
Говяжья печень, жаренная по этому рецепту имеет все шансы стать частым гостем на Вашем столе, на столько она вкусная. Готовится печень очень просто, как и любые другие мясные отбивные. Вначале следует обжарить говяжью печень, предварительно обсыпанную в муке. Затем в отдельной посуде обжарить лук, добавить к нему уже готовую печень и протушить немного. В таком случае печень пропитывается луковым вкусом. Получается очень вкусно. Если хотите избавиться от специфического привкуса говяжьей печени, замочите ее на пару часов в молоке, вкус уйдет.

Ингредиенты:
Печень говяжья: 1 кг
Лук репчатый: 2шт.
Мука пшеничная: 3 ст. ложки
Масло подсолнечное рафинированное: 3 ст. ложки
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Смешать муку, соль, перец.

Шаг № 2

Печень хорошо промыть, обдать горячей водой и «чулком» верхнюю плёнку. Нарезать печень кусками около 1 см толщиной. Затем каждый кусок обвалять в муке со всех сторон.

Шаг № 3

Разогреть масло в сковороде, а лучше в глубокой толстостенной кастрюле или казане. Обжарить печень с одной стороны до румяности в течение 3-5 минут.

Шаг № 4

Затем кусочки перевернуть и обжарить с другой стороны. Огонь не должен быть очень сильным .

Шаг № 5

Нарезать полукольцами лук, слегка обжарить.

Шаг № 6

Добавить к луку печень, накрыть крышкой на 3-5 минут, чтобы она пропиталась луковым запахом.

Шаг № 7

Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть