Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Закуски > холодные > Сало в луковой шелухе

Сало в луковой шелухе
Колличество просмотров 4743 Колличество комментариев 0
Простой рецепт сала в луковой шелухе, а в результате сочная, нежная, ароматная грудинка, достойная всяких похвал. Этот рецепт занимает немного меньше времени, чем ему подобные. На все приготовление у Вас уйдет порядка двенадцати часов. При этом делать практически ничего не надо. Только жать, пока сало настоится в рассоле и потом дойдет в холодильнике. Вашему вниманию рецепт сала в луковой шелухе.

Ингредиенты:
Грудинка свиная: (сало) 1 кг
Луковая шелуха: 2 горсти

Рассол

Вода: 1 л
Соль: 200 г
Сахар: 2 ст. ложки
Лавровый лист: 3 шт.

Намазка

Чеснок: 8 зубчиков
Перец черный молотый: 1 ст. ложка

Шаг № 1

Луковую шелуху промыть, выложить на дно кастрюли, сверху положить грудинку. Залить подготовленным рассолом. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить 20 минут, снять с огня. Выдержать грудинку в рассоле 6-8 часов.

Шаг № 2

Чеснок смешать с молотым перцем. Сало вынуть из рассола. Обмазать со всех сторон полученной смесью.

Шаг № 3

Завернуть в пакет и поместить в холодильник (не в морозилку) минимум на 6 часов.

Шаг № 4

При подаче отряхнуть грудинку от перца и чеснока и нарезать ломтиками. Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть