Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Закуски > холодные > Баклажанный пирог

Баклажанный пирог
Колличество просмотров 1051 Колличество комментариев 0
Летом баклажаны можно использовать везде. Даже печь из них пироги – остренькие, закусочные пироги с начинкой из копченого сыра и свежих помидоров. Получается очень вкусно. Главное, не переборщить с растительным маслом для жарки коржей, чтобы пирог не вышел слишком жирным. Баклажанный пирог – отличная закуска, которая вполне достойна стоять и на праздничном столе.

Ингредиенты:
Баклажан: 4 шт.
Петрушка: 0,25 пучка
Чеснок: 3-5 зубчиков
Укроп свежий: 0,25 пучка
Сметана: 1 ст. ложка
Сыр сулугуни копченый: 200 г
Яйца куриные: 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное: 3 ст. ложки
Майонез: 100 г
Мука пшеничная: 3 ст. ложки
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Баклажаны измельчить любым доступным образом (терка, мясорубка, блендер) и отжать. Добавить сметану, вбить яйца, поперчить, посолить. Всыпать муку.

Шаг № 2

На сковороде разогреть масло. Выкладывать по 2-3 столовые ложки полученной массы и размазывать в виде небольшого круга. Быстро зарумянить с обеих сторон.

Шаг № 3

В это время для крема смешать измельченные помидоры, сыр, чеснок, зелень с майонезом или сметаной.

Шаг № 4

Все хорошо перемешать.

Шаг № 5

Слегка остудить и обильно намазать коржи подготовленным кремом.

Шаг № 6

Выкладывать стопкой. Верхний корж тоже смазать.

Шаг № 7

Настоять около часа. Приятного аппетита.


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть