Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Закуски > холодные > Баклажаны, маринованные с морковью и чесноком

Баклажаны, маринованные с морковью и чесноком
Колличество просмотров 2925 Колличество комментариев 0
Баклажаны летом продаются повсюду и стоят они очень дешево. Поэтому существует огромное множество блюд из них. Если Вы зададитесь целью каждую неделю готовить разные блюда из баклажан, то у Вас вполне получится не повторяться с начала до конца сезона этих овощей. К Вашему вниманию рецепт в меру остреньких и пикантных баклажан, маринованных с морковью и чесноком.

Ингредиенты:

Начинка

Базилик: 1 пучок
Баклажан: 5 шт.
Морковь: 3 шт.
Петрушка: 1 пучок
Укроп свежий: 1 пучок
Чеснок: 6 зубчиков
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)

Маринад

Вода: 1 л
Масло подсолнечное рафинированное: 120 мл
Соль: 1 ст. ложка
Лавровый лист: 2 шт.

Шаг № 1

Баклажаны опустить в кипящую воду и варить 5 минут, до мягкости.

Шаг № 2

Натереть морковь на крупной тёрке, чеснок и зелень измельчить.

Шаг № 3

Маринад сварить.

Шаг № 4

У остывших баклажан вынуть серединку с семенами в форме лодочки. Начинить лодочки смесью моркови, зелени и чеснока.

Шаг № 5

Баклажаны положить в кастрюлю или в глубокую миску.

Шаг № 6

Залить кипящим маринадом и поставить под пресс на 3 суток. Затем охладить в холодильнике.

Шаг № 7

Приятного аппетита.


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть