Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Закуски > горячие > Жульен с курицей и грибами

Жульен с курицей и грибами
Колличество просмотров 2922 Колличество комментариев 0
Жульен, блюдо совершенно несложное и в тоже время очень вкусное, сытное и необычное. Жульен с курицей и грибами можно приготовить как в обычный день, это можно сделать в одной посуде и потом просто порционно раздать по тарелкам. А можно и в отдельных маленьких горшочках. Порция такого горшочка будет рассчитана на одного человека. Такая горячая закуска вполне сгодится и для праздничного стола.

Ингредиенты:
Шампиньоны: 300 г
Лук репчатый: 1 шт.
Куриное филе: 400 г
Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)
Сыр твердый: 150 г

Соус

Молоко: 1,5 стакана
Масло сливочное: 40 г
Мука пшеничная: 2 ст. ложки
Соль: (по вкусу)

Шаг № 1

Грибы помыть, обсушить и порезать тонкими пластинами. Обжарить.

Шаг № 2

Как только грибы пустят сок добавить лук, соль и чёрный молотый перец.

Шаг № 3

Куриное филе хорошо помыть и порезать кубиками. Добавить к грибам.

Шаг № 4

Для соуса растопить сливочное масло, добавить в него муку и хорошо размешать — до получения однородной массы. Затем постепенно вводить молоко (буквально по столовой ложке) и быстро мешать, чтобы не образовывались комки — затем довести соус до кипения.

Шаг № 5

Готовое куриное и грибы убрать с огня.

Шаг № 6

Вот такой соус должен получиться.

Шаг № 7

В формочки для жульена выложить грибы с куриным филе.

Шаг № 8

Затем добавить соус, ориентировочно по 2 ст.л., так чтобы начинка была полностью покрыта соусом.

Шаг № 9

Натереть твёрдый сыр на крупной тёрке.

Шаг № 10

Сверху присыпать тёртым сыром.

Шаг № 11

Выпекать, в разогретой до 180 °С духовке, 15-20 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:






Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть