Рыбные биточки с крабовыми палочками — Рецепт с фото

Рыбные биточки рецепт с фото
Главным преимуществом рыбных биточков является отсутствие костей, которые необходимо внимательно выбирать, не смотря на то, что хочется кушать, а не копаться в тарелке. К тому же, качество рыбного филе, что продается на наших рынках и в наших магазинах оставляет желать лучшего. Сделать фарш из такого филе – лучший выход. А если в этот фарш добавить еще и крабовых палочек, получится блюдо, достойное всяких похвал. Такие котлетки будут сочными, с легким рыбным вкусом и интересным разноцветным срезом.

Ингредиенты Рыбные биточки:

  • Рыбное филе: 600 г
  • Крабовые палочки: 250 г
  • Яйца куриные: 1 шт.
  • Картофель: 4 мланькие шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Сметана: 2 ст. ложки
  • Мука пшеничная: Или сухари для панировки
  • Укроп свежий: 0,5 пучка
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

На мясорубке перекрутить рыбное филе с крабовыми палочками в фарш. Если фарш у вас уже готов, то палочки необходимо нарезать как можно мельче.


Шаг № 2

К рыбному фаршу добавить натертый на терке или перекрученный в мясорубке картофель и лук. Фарш посолить, поперчить. Добавить рубленую зелень и сметану, яйцо.


Шаг № 3

Сформировать биточки, запанировать их и выложить на сковороду с разогретым маслом.


Шаг № 4

Обжарить с одной стороны до золотистой корочки, перевернуть и довести до готовности под крышкой.


Шаг № 5

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *