Салат из запеченных баклажанов — Рецепт с фото

Салат из запеченных баклажанов рецепт
Сегодня я предлагаю Вам приготовить очень вкусный сезонный салат из печёных баклажанов с помидорами и базиликом. Этот салат один из моих любимых. Печеные баклажаны отлично сочетаются со свежими помидорами. Благодаря тому, что баклажаны запечены, все полезноти сохранены. Базилик добавит салату свежести.

Ингредиенты в Салат из запеченных баклажанов:

  • Помидор: 5 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Баклажан: 2 шт.
  • Базилик: 0,5 пучка
  • Соль: (по вкусу)
  • Масло подсолнечное не рафинированное: 3 ст. ложки
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Противень застелить пергаментной бумагой, выложить порезанные баклажаны, посолить поперчить. Запекать в разогретой до 200 °С духовке 15-20 минут пока кусочки не станут мягкими.


Шаг № 2

Помидоры помыть и порезать.


Шаг № 3

Небольшую луковицу очистить и тонко порезать.


Шаг № 4

Базилик помыть, обсушить и порезать. Добавить в салат.


Шаг № 5

Баклажаны остудить и добавить в салат.


Шаг № 6

Добавить растительное масло. Посолить при необходимости. Все перемешать.


Шаг № 7

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *