Салат Оливье с курицей и колбасой — Рецепт с фото

Салат Оливье с курицей рецепт
У каждой хозяйки свой вариант «Оливье». Кто-то делает с вареным мясом курицы или говядины, кто-то предпочитает по старинке с докторский колбасой ли же с ветчиной. В «Оливье» добавляют и яблоко и морковку и репчатый лук и горошек консервированный, кому что нравится. Огурцы кладут и маринованные и соленые и свежие, а иногда даже свежие с маринованными вместе. Пожалуй, только несколько компонентов остаются неизменными – вареный картофель, яйца и майонез. Мой рецепт любимого «Оливье» включает в себя и докторскую колбасу и вареную курицу, а также морковку. Такой салат получается цветным и ярким.

Ингредиенты в Салат Оливье с курицей:

  • Яйца куриные: 4 шт.
  • Куриное филе: 500 г
  • Колбаса вареная: 300 г
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)
  • Картофель: 6 шт.
  • Морковь: 1 шт.
  • Майонез: 150 г
  • Горошек консервированный: 1 банка
  • Огурец соленый: 5 шт.

Шаг № 1

Куриное филе отварить и остудить. Нарезать кубиками курицу и колбасу.


Шаг № 2

Морковку нарезать помельче. Она в салате более для цвета.


Шаг № 3

Вареный картофель нарезать кубиками.


Шаг № 4

Теперь яйца.


Шаг № 5

С консервированного горошка слить жидкость, добавить в салат.


Шаг № 6

Количество огурцов в салате определяется степенью их солености. Лучше нарежьте меньше. Если будет не хватать, всегда сможете добавить. А вот уже нарезанные излишне соленые огурцы легко могут испортить вкус и из салата их уже не достанешь.


Шаг № 7

Майонез можно использовать как магазинный, так и домашний. Следует помнить, что у домашнего майонеза срок годности крайне ограничен. Так же майонез можно заменить сметаной или смешать с не напополам.

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *