Салат «Рваная курица» — Рецепт с фото

Салат «Рваная курица» рецепт
Салат с загадочным названием «Рваная курица» получается не только очень вкусным, но еще и сытным. Он идеально подходит для праздничного застолья с большим числом гостей. Такого салата можно наделать много и благодаря его сытности, накормить им большое количество людей. Не смотря на простоту ингредиентов, салат получается действительно вкусным и необычным. Очень гармонично в салат вписывается свежий чеснок.

Ингредиенты в Салат «Рваная курица»:

  • Петрушка: 1 пучок
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Куриное филе: 800 г
  • Шампиньоны: 300 г
  • Яйца куриные: 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное: 1 ст. ложка
  • Майонез: 150 г
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Соединяем сырые куриные яйца и 3 ст. ложки майонеза. Немного их перемешиваем, добавляем соль (около 2 щепоток) и чёрный молотый перец. Взбиваем венчиком до получения однородной омлетной массы.


Шаг № 2

В солёной воде отвариваем до готовности куриное филе, остужаем и нарываем на волокна.


Шаг № 3

Шампиньоны хорошо моем, по желанию снимаем кожицу со шляпок и нарезаем пластинами. Обжариваем на сильном огне в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла. Перекладываем обжаренные грибы на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось, далее на тарелку и остужаем.


Шаг № 4

На широкой сковороде, смазанной подсолнечным рафинированным маслом, из получившейся омлетной массы жарим тонкие яичные блины. Всего получается около 6 блинов. Блины обязательно должны быть тонкими!


Шаг № 5

Яичные блины остужаем и нарезаем полосками длиной примерно 5 см и шириной 1 см.


Шаг № 6

Измельчаем зелень петрушки и чеснок, добавляем к остальным компонентам и заправляем салат майонезом.


Шаг № 7

Перемешиваем. Такой салат перед подачей обязательно должен постоять в холодильнике около 30 минут.


Шаг № 8

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *