Шаурма с говядиной — Рецепт с фото

Шаурма с говядиной рецепт
В рецепте этой шаурмы с говядиной особое внимание хочу обратить на маринад для мяса. Он необыкновенно вкусный и говядина, промаринованная в нем, это нечто. Такую говядину можно готовить и саму по себе, без шаурмы. Рецепт этой говядины и является особенным в этой шаурме. В остальном она обычная. Добавить в шаурму можно все, что пожелаете – маринованные или жареные грибы, свежие и соленые овощи, салат или капусту, что есть под рукой.

Ингредиенты в Шаурма с говядиной:
  • Говядина мякоть: 500 г
  • Помидор: 2 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Пекинская капуста: 0,5 шт.
  • Лаваш тонкий: 3 шт.
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)
  • Сахар: 1 щепотка
  • Оцет столовый: 1 ст. ложка

Соус:

  • Чеснок: 2 зубчика
  • Майонез: 3 ст. ложки
  • Кетчуп: 3 ст. ложки

Маринад для говядины:

  • Соевый соус: 3 ст. ложки
  • Лимон: 0,5 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.

Шаг № 1

Мясо нарезать кусочками, толщиной 0,5 мм.


Шаг № 2

Приготовим маринад для мяса. 1 луковицу очистить, крупно нарезать, добавить 0,5 очищенного от кожуры и семян лимона, соевый соус и измельчить в блендере до получения кашицы.


Шаг № 3

Выложить в этот маринад кусочки мяса, хорошенько помять, перемешать и оставить на 1 час для маринования. Можно это сделать на ночь и поставить в холодильник, затянув плёнкой.


Шаг № 4

Тем временем лук тонко нарезать полукольцами. Добавить щепотку сахара, 1 столовую ложку уксуса и немного воды, перемешать, отставить.


Шаг № 5

Для соуса соединить майонез с кетчупом, добавив туда измельчённый зубчик чеснока.


Шаг № 6

Помидоры тонко нарезать дольками.


Шаг № 7

Пекинскую капусту тонко нашинковать.


Шаг № 8

Мясо вместе с маринадом обжарить в растительном масле до румяного цвета. Мясо обжаривается быстро, так как соевый соус способствует карамелизации. Оставить мясо в тепле или накрыть его тарелкой, чтобы не остывало.


Шаг № 9

Лаваш смазать соусом. Выложить в ряд капусту, маринованный лук, мясо и помидоры. Свернуть рулетом, подвернув края, чтобы начинка не выпадала. Свернуть рулетом, подвернув края, чтобы начинка не выпадала.


Шаг № 10

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *