Шоколадные кексы со смородиной — Рецепт с фото

Шоколадные кексы рецепт
Еще один рецепт домашних кексов на скорую руку. На этот раз готовим шоколадные кексы с черной смородиной. Получается очень вкусно. Черная смородина отлично гармонирует со сладким, шоколадным тестом. Так как сейчас глубокая осень и свежей смородины не найти, я взяла замороженную, ту, что приготовила еще летом как раз для этих целей. Замороженную черную смородину можно без труда найти и в магазинах, это не редкость. Кексы получаются очень вкусными, а главное, не нужно тратить на них много времени и сил.

Ингредиенты в Шоколадные кексы:

  • Кефир: 180 мл
  • Черная смородина: 200 г
  • Яйца куриные: 1 шт.
  • Мука пшеничная: 200 г
  • Разрыхлитель: 1 ч. ложка
  • Какао порошок: 2 ст. ложки
  • Масло подсолнечное рафинированное: 70 мл
  • Сахар: 130 г

Шаг № 1

Яйцо взбиваем с сахаром.


Шаг № 2

Добавляем туда кефир и подсолнечное масло, перемешиваем.


Шаг № 3

Далее отправляем туда просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешиваем.


Шаг № 4

Добавляем замороженную смородину. Опять перемешиваем, тесто готово.


Шаг № 5

Тесто распределяем по бумажным формам для кекса, почти под верх, и отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 25 минут. Проверить по сухой спичке.


Шаг № 6

Готовые кексы остужаем.


Шаг № 7

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *