Шоколадный кекс с малиной — Рецепт с фото

Шоколадный кекс с малиной рецепт
Такого кекса Вы в магазине не купите! А готовится он очень просто: растопить шоколад, смешать все ингредиенты и сверху положить малину. Все! Через 50 минут у Вас на столе вкусный, сочный, домашний кекс с ароматной и яркой малиной. Чаепитие с этим кексом точно будет приятным.

Ингредиенты в Шоколадный кекс с малиной:

  • Сметана: 100 г
  • Масло сливочное: 70 г
  • Малина: 200 г
  • Яйца куриные: 3 шт.
  • Шоколад: 100 г
  • Разрыхлитель: 10г
  • Мука пшеничная: 160 г
  • Крахмал картофельный: 1 ст. ложка
  • Масло подсолнечное рафинированное: 50 мл
  • Сахар: 150 г

Шаг № 1

Яйца взбить с сахаром до увеличения в объёме в несколько раз.


Шаг № 2

Малину посыпать столовой ложкой сахара и крахмала.


Шаг № 3

Растопить чёрный шоколад, предварительно его поломав на кусочки. Сразу в шоколад добавить кусочками мягкое сливочное масло и перемешать до однородности. Остудить.


Шаг № 4

В яично-сахарную смесь добавить остывшую шоколадно -масляную смесь, растительное масло и сметану, перемешать до однородности. Добавить муку. Перемешать до однородности.


Шаг № 5

В форму (если не силиконовая, то смазать маслом и припудрить мукой) выложить тесто.


Шаг № 6

Сверху выложить малину. Выпекать в заранее разогретой духовке 50 минут при 180°С. Ориентируйтесь по своим духовкам, готовность проверить деревянной шпажкой.


Шаг № 7

Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.


Шаг № 8

Приятного чаепития!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *