Свиная отбивная в кукурузной панировке — Рецепт с фото

Свиная отбивная рецепт с фото
Вкус сочной свиной отбивной знаком нам всем с детства. И такое блюдо подойдет к любому гарниру – и к макаронам и к картофельному пюре и к простому овощному салату. Свиные отбивные можно холодными есть вместе с хлебом. Они легко заменят колбасу в бутерброде. Чтобы сохранить сочность, мясо лучше жарить в кляре или в панировке. Предлагаю рецепт свиных отбивных в кукурузной панировке. Такая панировка сохраним вашим отбивным сочность и сделает их хрустящими.

Ингредиенты в Свинную отбивная:
  • Свиная корейка: 500 г
  • Яйца куриные: 2 шт.
  • Мука кукурузная: 1 стакан
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)
  • Масло подсолнечное рафинированное: 100 мл

Шаг № 1

Свиную корейку без ребра нарезаем порционными кусками толщиной примерно 1 см. Отбиваем куски мяса. Солим, перчим.


Шаг № 2

Яйца и щепотку соли взбиваем вилкой.


Шаг № 3

Окунаем мясо с двух сторон в яичную смесь. Далее панируем в кукурузной муке, также с двух сторон.


Шаг № 4

Обжариваем отбивные на раскалённой сковороде на подсолнечном рафинированном масле.


Шаг № 5

Обжаривать нужно с двух сторон до золотистой корочки.


Шаг № 6

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *