Сырое малиновое варенье — Рецепт с фото

Сырое малиновое варенье рецепт
Любимое сырое малиновое варенье или витамин из малины, как его называют в нашем регионе. Не нужно ничего варить, настаивать. Достаточно просто перетереть малину с сахаром. Такое варенье будет храниться до следующего лета. Не советую использовать в этом деле комбайн или миксер. Вместе с малиной они измельчают и косточки. Но не в пюре, а делают их еще мельче. Я использую мясорубку. Главный секрет такого варенья – раскладывать его по банкам только тогда, когда сахар полностью растворится в перетертой малине.

Ингредиенты в Сырое малиновое варенье:

  • Малина: 1000 г
  • Сахар: 1200 г

  1. Для приготовления варенья нужно всего два ингредиента: свежая малина и сахар. Малину помыть, пропустить через мясорубку.
  2. Добавить сахар частями, постепенно его вмешивая в ягодную массу. Когда весь сахар вмешается, варенье прикрыть холстинкой и оставить на несколько часов, периодически перемешивая массу до тех пор, пока сахар растворится полностью. Ни в коем случае не облизывайте то, чем будете мешать и следите, чтобы не облизывали дети. Для потребления варенье набирать в вазочку обязательно чистой ложкой!
  3. Всё, варенье готово, обычно разливаю его на второй-третий день. Укупориваем в чистые, лучше стерильные, банки и накрываем такими же крышками. При простуде такая малина — первое дело!
Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *