Тефтели Рецепт с фото

Тефтели рецепт с фото
Тефтели – блюдо простое, хорошо знакомое и несомненно вкусное. Рецептов тефтелей существует огромное множество и множество из них заслуживает внимания. Предлагаю Вашему вниманию рецепт тефтелей, простой и проверенный временем в нашей семье. Мы пробуем и пробовали разные варианты, но всегда остаемся верными именно этому рецепту.

Ингредиенты:
  • Вода: 0,5 л
  • Сметана: 2 ст. ложки
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Морковь: 1 шт.
  • Свинина мякоть: 500 г
  • Яйца куриные: 2 шт.
  • Рис: 60 г
  • Масло подсолнечное рафинированное: 4 ст. ложки
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)
  • Томатная паста: 2 ст. ложки

Шаг № 1

Морковку трём на крупной тёрке, а лук режем мелкими кубиками. Обжариваем лук с морковкой на растительном масле до золотистого цвета, важно чтобы лук не подгорел.


Шаг № 2

Отвариваем рис, крутим фарш. Соединяем фарш, приготовленную зажарку и рис (риса добавляем третью часть от фарша).


Шаг № 3

Добавляем яйца, специи, соль, перец.


Шаг № 4

Формируем из полученного фарша шарики-тефтели. Обваливаем в муке.


Шаг № 5

Разогреваем сковороду и обжариваем на растительном масле тефтели с двух сторон.


Шаг № 6

Складываем обжаренные тефтели с рисом в кастрюлю.


Шаг № 7

Смешиваем томатную пасту и сметану, а затем добавляем к ним 0,5 литра кипяченой воды.


Шаг № 8

Полученным соусом заливаем тефтели, так чтобы верхний слой был покрыт.


Шаг № 9

Ставим тушиться на очень медленный огонь на 40 минут. В процессе тушения, соус можно пробовать и добавлять по вкусу соль и перец.


Шаг № 10

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *