Творожно-лимонные кексы — Рецепт с фото

Творожно-лимонные кексы рецепт
Предлагаю Вашему вниманию очень вкусные и аппетитные творожно-лимонные кексы с лимонной глазурью. Рецепт очень прост, продукты доступны. Из данного количества теста у меня получилось 13 отличных кексиков. Творог для кексов лучше взять домашний или с повышенным процентом жирности. Это сделает кексы более сочными. Лимон придаст кексам легкого цитрусового аромата. А с лимонной глазурью кексы будут просто бесподобны.

Ингредиенты в Творожно-лимонные кексы:

  • Сметана: 100 г
  • Творог: 150 г
  • Масло сливочное: 150
  • Лимон: 1 шт.
  • Яйца куриные: 3 шт.
  • Сахарная пудра: 100 г
  • Мука пшеничная: 350 г
  • Разрыхлитель: 15 г
  • Сахар ванильный: 15 г
  • Сахар: 200 г

Шаг № 1

Взбиваем масло с сахаром.


Шаг № 2

Добавляем яйца, не переставая взбивать. Также сметану и творог. Всё перемешаем. Натираем цедру лимона в тесто.


Шаг № 3

Добавляем муку с разрыхлителем. Муку тут смотрите по консистенции теста. Если сметана жидкая, или творог жидкий, то немного больше или меньше, если творог возьмёте сухой.


Шаг № 4

Подготавливаем формы для запекания. Выпекать можно в любых формах, которые у вас есть в наличии. Железные без бумажных формочек лучше предварительно смазать маслом.


Шаг № 5

Выкладываем тесто в формы, по 1,5-2 столовой ложки.


Шаг № 6

Ставим в духовку выпекаем при 180 градусах 25 минут до сухой лучинки.


Шаг № 7

Теперь глазурь. Сахарную пудру смешаем с соком лимона. Смотрите по густоте. Понадобится примерно 1,5 ст .л. Готовая глазурь должна быть насыщенного белого оттенка, довольно густая. У меня получилось жидкая, потому что сока добавила многовато.


Шаг № 8

Готовые охлаждаем и ещё тёплые обливаем глазурью.


Шаг № 9

Можно украсить дополнительно кондитерской присыпкой.


Шаг № 10

Вот такие кексы получились.


Шаг № 11

Приятного чаепития!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *