Творожный торт с клубникой — Рецепт с фото

Творожный торт с клубникой рецепт
Однажды я случайно нашла рецепт этого торта и осталась очень им довольна. С тех пор готовлю его часто в сезон свежей клубники, всей моей семье очень нравится. Вот только дома я именную его не тортом, а просто клубничным творожным пирогом. Очень уж прост рецепт в приготовлении. Такой торт получается довольно сытным. Может послужить хорошим завтраком для маленьких вреден.

Ингредиенты в Творожный торт с клубникой:

  • Творог: 750 г
  • Сметана: 200 мл
  • Масло сливочное: 150 г
  • Клубника свежая: 250 г
  • Яйца куриные: 4 шт.
  • Крупа манная: 150 г
  • Сахарная пудра: 100 г
  • Соль: 1 щепотка
  • Сахар: 300 г

Шаг № 1

Белки отделить от желтков. Соединить сливочное масло, желтки и сахар — хорошо всё перемешать до однородного состояния.


Шаг № 2

Затем добавлять творог частями.


Шаг № 3

И хорошо вымешивать, чтобы масса была однородной. Добавить манную крупу и ещё раз всё перемешать.


Шаг № 4

Взбить белки с щепоткой соли в тугую пену. Ввести белки в тесто и аккуратно перемешать.


Шаг № 5

Из указанного количества ингредиентов получается 2 творожных коржа.


Шаг № 6

Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой, а затем вылить половину теста. Выпекать в разогретой до 190 °С 35-45 минут, готовность проверять деревянной шпажкой — она должна выходить из коржа сухой. Таким образом выпечь и второй корж.


Шаг № 7

Готовые коржи остудить.


Шаг № 8

6-8 ягод клубники отложить для украшения торта. Взбить сливки с сахарной пудрой, а затем добавить клубнику и взбить всё ещё раз.


Шаг № 9

Выложить корж на блюдо смазать половиной крема.


Шаг № 10

Затем аккуратно накрыть вторым коржом и выложить оставшуюся часть крема. Целые ягоды разрезать на 2-3 части и украсить торт.


Шаг № 11

Дать постоять в холодильнике 30-45 минут


Шаг № 12

Приятного чаепития!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *