Тыквенные бискотти — Рецепт с фото

Тыквенные бискотти рецепт
Бискотти очень вкусное и простое печенье. На этот раз предлагаю приготовить бискотти с тыквой, точнее с тыквенным пюре. В качестве начинки предлагаю добавить инжир, курагу и миндаль. Из специй я добавила имбирь, кардамон и корицу. Получилось очень вкусное и ароматное печенье. А благодаря тыкве еще и радостного, теплого, привлекательного цвета.

Ингредиенты в Тыквенные бискотти:

  • Яйца куриные: 3 шт.
  • Курага: 100 г
  • Инжир: 100 г
  • Миндаль: 100 г
  • Мука пшеничная: 3 стакана
  • Разрыхлитель: 1 ч. ложка
  • Тыква: (пюре) 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное: 50 мл
  • Имбирь сухой: 3 щепотки
  • Кардамон: 3 шт.
  • Корица: 1 ч. ложка
  • Сахар: 200 г
  • Соль: 1 щепотка

Шаг № 1

Яйца взбить венчиком с сахаром.


Шаг № 2

Добавить тыквенное пюре и растительное масло, снова взбить вместе.


Шаг № 3

Добавить корицу, имбирь, кардамон (измельчить).


Шаг № 4

Инжир и курагу нарезать на кубики, миндаль добавить целиком.


Шаг № 5

Добавить муку, разрыхлитель, соль.


Шаг № 6

Замешать крутое тесто. Муки может понадобиться больше.


Шаг № 7

Затем разделить тесто на 2 равные части и сформировать 2 батончика.


Шаг № 8

Поставить выпекаться в заранее разогретую духовку до 180ºC на 20 мин. Вынуть из духовки, немного остудить.


Шаг № 9

Нарезать наискосок на ломтики. Выложить на противень и подсушить по 7-10 мин с каждой стороны при 190ºC. Готовые бискотти остудить.


Шаг № 10

Приятного чаепития!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *