Ванильная панна-котта с киви — Рецепт с фото

Ванильная панна-котта с киви рецепт
Нежный, сливочный, итальянский десерт панна-котта готовится очень просто. и не надо бояться громких названий. Весь процесс готовки – это просто уварить слегка сливки с сахаром, добавить желатин и дать десерту застыть. Готово! Вместо соуса я использовала пюре киви с сахаром. Получилось очень нарядно и празднично.

Ингредиенты в Ванильная панна-котта с киви:

  • Сливки: 500 мл. 35% жирности
  • Киви: 3 шт.
  • Желатин: 20 г
  • Сахар: 4 ст. ложки
  • Сахар ванильный: 1 упаковка
  • Сахарная пудра: 3 ст. ложки

Шаг № 1

Сливки с сахаром и ванильным сахаром довести до кипения и варим около 7 минут, постоянно помешивая, на среднем огне.Желатин заранее замочить в воде.


Шаг № 2

Желатин заранее замочить в воде.


Шаг № 3

Киви мелко нарезать и добавить сахарную пудру.


Шаг № 4

Сливки убираем с огня и немного остудим. Добавим желатин в еще горячие сливки. Хорошо размешать, чтобы желатин полностью растворился.


Шаг № 5

Аккуратно наполняем сливками бокалы на 1/4 часть. Переносим в морозильник на 10 минут.


Шаг № 6

Киви измять блендером в пюре.


Шаг № 7

В немного застывшие сливки осторожно кладем 2-3 ст. ложки киви. Сверху очень осторожно, по ложкам вливаем оставшиеся сливки. Убираем снова в морозильник на 10 минут.


Шаг № 8

Теперь наполняем оставшуюся часть начинкой из киви.


Шаг № 9

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *