Вареники с картошкой и творогом — Рецепт с фото

Вареники с картошкой и творогом рецепт с фото
Вкус и немного необычный рецепт вареников с картошкой и творогом, пригодится для того, чтобы разнообразить свой рацион Вкусными и полезными блюдами. Вареники получаются легкими, практически обезжиренными. Такие легко можно дать и маленьким деткам, уже жующим твердую пищу и для беременных и кормящих мам это будет отличной едой. А если обжаренный лук, как на фото заменить на сметану и сливочное масло, то получится одна полезность.

Ингредиенты в Вареники с картошкой и творогом:

Заварное тесто:

  • Вода: 150 мл
  • Мука пшеничная: 250 г
  • Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки
  • Соль: 1 щепотка

Начинка:

  • Творог: 300 г
  • Картофель: 3-4 шт.
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Муку просеять. В центре сделать небольшое отверстие и налить подсолнечное масло. Добавить соль.


Шаг № 2

Воду вскипятить. Влить горячую воду в углубление и тут же замесить тесто — сначала ложкой, а потом — руками.


Шаг № 3

Месить тесто 15-20 минут. Труда это не составит — тесто выходит очень мягким, пластичным. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут.


Шаг № 4

Картофель отварить, очистить, натереть на терке. Добавить творог, соль, перец.


Шаг № 5

Как следует перемешать.


Шаг № 6

Тесто раскатать толщиной 1,5 мм. Вырезать с помощью стакана кружки.


Шаг № 7

На середину кружка выкладывать столовую ложку начинки.


Шаг № 8

Слепить вареники. Готовые вареники выкладывать на поверхность, посыпанную мукой.


Шаг № 9

Воду довести до кипения. Посолить. Порциями отварить вареники в кипятке (приблизительно 3-4 минуты). После закладки вареников обязательно помешать их деревянной ложкой во избежании прилипания вареников к горячему дну кастрюли.


Шаг № 10

Готовые вареники заправить жареным луком. Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *